第89回健康道場は熟成ニンニクについてです。

 

 

 

 

 

熟成ニンニクの醍醐味は、何といっても「S－アリルシステイン」。

これは疲れているNK細胞の働きを元に戻す効果があります。

他にも、熟成ニンニクのみに含まれる

スピロスタノールサポニン類、フルクトシル・アルギニンがあります。

前者は肝機能の改善効果、鉛の解毒など

後者は成長ホルモンの分泌促進効果など多くの効果があります。

来週はこの熟成ニンニクの作り方を披露していただきます！