今回健康道場は、初の院長による実習が行われました！

 

 

 

 

 

「ニンニク　Part6」では、アホエンの実際の摂取法についてです。

アホエンとは、アリインから派生する硫黄化合物の中でも最も健康効果のあるもので

その効力は、発癌抑制作用、痴呆予防、肝臓保護作用（グルタチオンの量を増加）

脳卒中の抑制（ピロリ菌撃退）、心臓の働きを強める、痛風予防、コレステロール低下、老化防止作用

があります。

数あるアリイン派生体の中でも、アホエンを含むものはオイルマセレートのみ。

今日はそのオイルマセレートの作り方を直々に披露して頂きました！

 

 

 

 

 

 

 

まずは傷まないように冷蔵保存していたニンニクを擦り

エビデンスに基づき6時間静置したのち、植物油を煮沸消毒しているガラス瓶にたっぷり浸します。

植物油のお勧めはオメガ3系脂肪酸です。

ここから3日間から5日間、これもエビデンスに乗っ取り常温で

静置することで、アホエンが最大量生成されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさんも是非、自家製オイルマセレートでアホエンをたくさん摂取して

ますます健康になりましょう。