本日昼休みは水曜日恒例の院長による第48回健康道場が開催されました。

今回のタイトルは「日本人の体質 その2 高血圧～後編～」です。

 

塩分の排泄を促すDASH食について教えてもらいました。

DASHとはDietary Approaches Stop Hypertensionの略です。

 

塩分と炭水化物を抑え、反対にカリウム・カルシウム・マグネシウム・食物繊維を

取る方法です。前半3つのミネラルにはナトリウムを排泄する働きがあります。

海藻類や芋類や大豆製品など、昔からの和食にはこれらを十分摂取出来る食品が多くあり、重宝します。