今回の健康道場は「丸山歯科医院が玄米を薦める理由」です。

日本人は白いご飯が大好きですが、実は周りの米ぬかに多くの栄養があり、
お米のいいところの大部分を食べずに捨ててしまっています。
宮沢賢治の「雨にも負けず」にも玄米は出ていて、厚生労働省の調べでは玄米には多くの栄養が含まれていて、
基準となる栄養を大幅に補えることができることが分かっています。

さらに、玄米はいくら食べても太らないとされていてダイエットで、糖質制限も気にすることはなくなるとされています。

現代では良いところではなく、美味しいところだけを食べてしまっている傾向にあります。
お米だけでなく、野菜も川のほうが栄養があるといわれているので食材を丸ごと愛することが必要なのかもしれません。